Auteur, entre autres, de Bien manger en famille, cosigné par Myriam Cohen et paru aux éditions Flammarion, Jean-Michel Cohen a coécrit avec Patrick Serog Savoir manger, publié chez le même éditeur, ainsi que 100 recettes pour mincir sans effort, Il n'y a pas d'âge pour séduire et La vérité sur nos aliments.
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